안녕하세요~

찬바람이 불면 생각나는 메뉴가 있지요~
호호 불어가며 먹는 호박죽!!
달콤하게 먹는 비법 알려드릴께요~ 같이 만들어보아요^^

(방송의 재료보다 반으로 줄여 만들었습니다. 참고하세요~)

(호박죽)
재료 : 늙은 호박 (400g), 고구마 (1500g), 물 (3컵반), 설탕 (2.5T)
삶은 강낭콩 적당량, 꿀 적당량, 소금 적당량
찹쌀물 재료: 찹쌀가루 (반컵), 물 (반컵)

1. 손질한 늙은 호박(400g)과 고구마(150g)을 끓는 물 (3컵반)에 넣고 센 불에
10분간 삶는다

2. 핸드 믹서or 믹서로 내용물을 간 후 저어가며 찹쌀물을 조금씩 넣어 농도를
조절한 후 끓인다
(*찹쌀물: 찹쌀가루 (반컵), 물 (반컵))

3. 설탕 (2.5T)을 넣고 마저 끓여 완성한다

4. 취향에 따라 삶은 강낭콩 적당량을 고명으로 올려 마무리한다
(*꿀, 소금은 먹기 직전에 취향에 따라 넣는다)


#알토란#호박죽#요리

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