알토란 193회 이종임 레시피 MBN 180826 방송

✓매주 일요일 밤 11시 본방송


[꽈리고추찜 재료]
* 기본재료
꽈리고추 300g, 메밀가루 반 컵, 일회용 봉지

* 양념장
양조간장 2큰술, 국간장 1큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 들기름 2큰술, 통깨 2큰술, 노란/빨간 파프리카 반 개


[꽈리고추찜 만들기]

1. 깨끗이 씻은 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 포크로 구멍을 낸다.

2. 일회용 봉지에 꽈리고추 300g, 메밀가루 반 컵을 넣고 흔들어준다.

3. 물이 끓으면 면포 위에 꽈리고추를 골고루 펼쳐 넣고 찐다.

4. 양조간장 2큰술, 국간장 1큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술, 들기름 2큰술, 으깬 통깨 1큰술을 넣는다.

5. 채 썬 노란, 빨간 파프리카 반 개와 찐 꽈리고추를 볼에 넣고 양념장을 넣는다.

6. 통깨 1큰술을 올린다.


#알토란 #꽈리고추찜 #꽈리고추 #MBN