안녕하세요.
오늘은 건강식 반찬을 가져왔습니다.
쫄깃쫄깃하고, 건강에 좋은!!!
호박고지나물 같이 만들어 보아요^^

(호박고지나물)
재료: 호박고지(100g), 식용유(2T), 물(반 컵), 소금(0.5T), 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T), 들기름(1T),
통깨(1T)

1. 호박고지(100g)에 미지근한 물이 잠기도록 넣고 20분간 불린 후 가볍게 짜면서 물기를 제거한다.

2. 달군 팬에 식용유(2T), 불린 호박고지를 넣고 1분간 볶는다.

3. 물(반 컵), 소금(0.5T)을 넣고 물기가 살짝 있을 때까지 볶는다.

4. 다진 마늘(1T), 다진 대파(2T)을 넣고 물이 거의 없을 때까지 볶는다.

5. 약 불로 줄여 뚜껑을 닫고 1분간 뜸 들인 후 불을 끄고 들기름·통깨 (각 1T)을 넣어 마무리한다.

#알토란#호박고지#나물반찬

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