안녕하세요. N가지 간단요리 입니다!

오늘은 알토란 방송에 나온 견과류 조림을 만들어보겠습니다

지난 알토란 방송에서는 겨울철 건강에 좋은 다양한 견과류들이 소개됐습니다

몸에 좋은 견과류들을 더 맛있게 먹을 수 있도록

원승식 셰프님이 단짠의 정석인 견과류조림을 만들었는데요,

조리법도 간단하고 재료도 쉬워서 바로 따라 만들어봤습니다!

레시피는 아래와 같습니다:)



[알토란 견과류조림]

-재료-
(일반재료) 견과류(호두, 땅콩, 아몬드 등) 170g, 건과일(건포도, 건크랜베리 등) 1~2스푼
(기타재료) 간장 2숟갈, 물 1숟갈, 물엿 3숟갈, 설탕 1/3숟갈


-방법-
1. 견과류를 달군 후라이팬에 3~4분 볶아 고소한 맛을 살려줍니다
2. 식은 팬에 간장 2숟갈, 물 1숟갈, 물엿 3숟갈, 설탕 1/3숟갈 넣은 후 불켜서 저으면서 조림장을 끓여줍니다
3. 조림장에 견과류 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다
4. 자작해지면 준비한 건과일 넣어주고 조금 더 볶은 후 불 꺼주시면 견과류조림 완성입니다!

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