매년 만들어먹는 알토란 김하진선생님 마늘장아찌 맛있습니다 도전해보세요!!

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마늘장아찌 주재료:마늘1kg 생강150g
절임물:물6컵 꽃소금1컵반
단촛물:식초2컵반 물1컵반 소주1컵 설탕1컵

(1) 마늘은 까주고 생강은 껍질을 벗겨 얇게 저며준다
(2) 위의 절임물을 만들어 마늘과 생강을 24시간 절여 물기를 무두 제거한다
(3)위의 분량의 단촛물을 만들어 절인 마늘 생강을 넣어 빛이 들지않는 어두운 곳에 보관해 반년 이상 익혀서 먹는다
*완성후 소주를 더 넣어 보관하면 더 안전하게 익혀먹을 수 있습니다*
*식초는 식성에 맞게 조절해서 만드시면 됩니다*

Track : 추억이 되어버린 시간
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/3Z5n71zKe4w

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