★안녕하세요.
한국인의 사랑 활용도가 너무 좋은 만능 된장 !
이거 하나 만들어 놓으면 나물이며, 찌개까지 뚝딱 완성이 됩니다~

만능 된장으로 된장 불고기까지~
같이 만들어 보아요^^

참고) 만능된장은 알토란의 소개된 재료의 양보다
반으로 줄여서 만들었습니다. (재료의 양이 너무 많아서..ㅠㅠ)
된장 불고기는 알토란의 재료와 같은 비율로 만들었습니다
참고 부탁 드립니다~

★ 만능 된장
재료: 간 소고기(100g), 물(2.5T), 시판용 된장(1컵), 고추장(2.5T), 고춧가루
(2.5T),청국장(3/1컵), 참치 액젓(3/1컵),간 무(50g), 간 양파(반 개), 다진
마늘(2T), 다진 생강(1T)

1. 달군 팬에 간 소고기(100g), 물(2.5T) 을 넣고 익을 때까지 볶다가 불을 끈다.

2. 시판용 된장(1컵), 고추장(2.5T), 고춧가루(2.5T), 청국장(3/1컵), 참치 액젓
(3/1컵), 간 무(50g), 간 양파(반 개), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1T)을 넣고
섞는다.

3. 중 불에서 5분간 저어 가며 볶은 후 불을 끈다
(차게 식힌 후 열탕 소독한 밀폐 용기에 냉장 보관!)

★ (만능 된장으로 활용한) 된장 불고기
재료: 돼지 목살(300g), 만능 된장(3T), 꿀(3T), 다진 마늘(1T), 후추(약간),
물(3~4T), 다진 파(2T), 참기름(1T), 깨소금(약간)

1. 3mm두께로 썬 돼지 목살(300g)을 큼직하게 썬다.

2. 볼에 손질한 돼지 목살(300g), 만능 된장(3T), 꿀(3T), 다진 마늘(1T), 후추
을 넣고 주무른다.

3. 달군 팬에 물(3~4T), 양념한 돼지 목살을 넣고 볶은 후, 다진 파(2T), 참기름
(1T), 깨소금(약간)을 넣어 완성한다.

#알토란#만능된장#된장불고기

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