찌어먹고 삶아 먹고 구워먹고 튀겨먹고~
고구마는 각종요리와 간식으로 활용되는 좋은 식재료입니다.

저는 고구마를 쪄서 우유와 함께 간단히 끼니를 해결하기도 합니다.
고구마맛탕을 만들고 싶은데 매번 기름이 너무 많이 들어서 잘 안만들었져.
얼마전 알토란을 보다가 알게된 레시피가 너무 편하고 간단합니다.
여러분도 간단한 고구마맛탕 만들어보세요~^^

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*고구마맛탕*

[준비물]
고구마 큰거4개(500g), 식용유4스푼, 조청200ml(1컵),
계피가루 약간, 검정깨 약간.

[만들기]
1.고구마는 20분 정도 찌어줍니다.
(약간 설익게)
2.고구마를 식히고 껍질을 까서 크고 토톰하게 잘라줍니다.
(냉장고에 넣어둔 미리 찐 고구마도 사용하면 좋아요)
3.식용유 4스푼을 두르고 고구마를 앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다.
4.다른팬에 조청1컵을 부어 보글보글 끓기 시작하면 고구마를 넣고
조청이 조금 남을때까지 버무려줍니다.
5.취향껏 계피가루와 검정깨를 뿌려주면 완성됩니다.

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*BGM / Savannah Sunshine / Dan Henig

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*Sweet Potato Mattang*

[ingredient]
4 large sweet potatoes (500 g), 4 tablespoons cooking oil, 200 ml (1 cup) jocheong,
A little cinnamon powder, a little black sesame seeds.

[to make]
1. Steam the sweet potato for about 20 minutes.
(Slightly immature)
2. Cool sweet potatoes, peel and cut thick.
(It is also recommended to use pre-steamed sweet potatoes in the refrigerator)
3. Add 4 tablespoons of cooking oil and bake sweet potatoes back and forth.
4. Pour 1 cup of jocheong into another pan and add sweet potato when it starts to boil
Mix until a little bit of jocheong remains.
5. Sprinkle cinnamon powder and black sesame as much as you want to finish.

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