#알토란#임성근#초간단고추장불고기#제육볶음
일요일 늦은 시간에 방송되는 알토란에서
임짱이 알려주는 절이지 않고
바로 먹을 수 있는
고추장 불고기 제육볶음을
따라해 보았습니다.

※ 고추장 불고기와 샐러드
▶ 재료 : 돼지고기 앞다리 600g, 참치액 1.5큰술 참기름1, 생강즙1/2, 다진마늘2, 황설탕1.5큰술, 고운고춧가루2, 고추장4큰술, 물 반컵, 상추 6장, 대파 1대(참치액 1큰술)
▶ 만드는 순서
㉠ 상추는 씻어 물기를 빼고 먹기 좋게 썰어주고, 대파도 채 썰어준다.
㉡ 돼지고기, 꿀, 멸치액, 참기름, 물, 고추장, 고춧가루, 생강가루, 마늘, 후추, 청양초를 넣고 양념해 둔다.
㉢ 물을 두르고 양념한 고기를 넣고 바삭하게 구워준다.
㉣ 상추, 파채, 멸치액을 넣고 살살 버무려둔다.
㉤ 고기가 익으면 상추무침 위에 올려준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

숙성 없이도 잘 배어든 양념과
부드러운 식감
아무것도 넣지 않고 참치액만 넣은
초간단 샐러드와 함게 먹으니
정말 꿀맛이었습니다.