알토란, 왕종근의 인생 계란말이


알토란 진행 5년 차인 왕종근,
집에서 요리는 일도 하지 않는데
아들을 위해 처음 만든 인생 계란말이입니다.

※ 알토란, 왕종근의 인생 계란말이
▶ 재료 : 자투리 채소(당근, 마늘종, 가지, 피망, 양파) 계란 4개, 김 1장, 마늘 1숟가락, 맛술 1숟가락, 후추, 소금, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 자투리 채소는 잘게 썰어둔다.
㉡ 계란, 마늘, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
㉢ 콩기름을 두르고 계란 물 1/3을 부어준 후 가장자리가 익으면 말아준다.
㉣ 계란 물을 3번 나누어 부어주고 김 1장을 올려 말아준다.
㉤ 마지막 계란 물을 붓고 돌돌 말아준다.
㉥ 이리 지리 돌려가면 익혀주면 완성된다.
㉦ 식혀서 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

김하진 요리사를 따라 만들어낸
왕종근의 인생 계란말이
저도 맛있게 잘 먹었습니다.