알토란 김하진셰프님 레시피. 넘나 훌륭합니다.

[준비물]
무우말린거 150g. 고춧잎말린거 50g.
소주반컵. 진간장반컵. 양파즙반컵. 조청반컵. 물3T.
찹쌀가루1.5T. 고운고춧가루 반컵. 다진마늘 3T. 생강즙 IT.
참기름 2.5T. 깨소금 3T

[만들기]
1.찬물에 소주반컵을 넣고 무우를 15분 불린다.
2.깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜준다.
3.진간장.양파즙.조청을 가스에 올려끓여준다.
4.물3T와 찹쌀가루를 넣고 녹여주며 한번 끓어 오르면 불을 끄고 식힌다.
5.식힌양념에 다진마늘.생강즙.참기름을 넣어준다.
6.불린 고춧잎도 물기를 H뻐고 무우와 함꺼1양념을 넣고 무치면 완성된다.

꼬들꼬들 야들야들 맛있는 밥도둑..
언제나 먹어도 좋은 밑반찬..
색다른 양념 무우말랭이 이젠 사먹지 않겠어~










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