초복,중복,말복엔 뭐니뭐니해도 삼계탕입니다. 요리는 정성이라는데 삼계탕을 끓이는 건 어렵지않지만 시간을 인내해야합니다.
불조절을 센불10분 중불40분 약불30분을 잘지키시고 요리하세요.
한약재료들을 많이넣으면 냄새가 강해서 삼계탕맛이 감소합니다., 당귀하나로 한약재의 3배의 효과를 낸다고 하니 당귀를 꼭넣어보세요,잣과 불린찹쌀을 갈아넣어준것은 정말!!특급레시피입니다.정말 맛있습니다.
만들어보세요~

재료
영계2마리
마늘 2개
대추2개
인삼뿌리1뿌리 또는황기
다진마늘2숟가락
다진생강반숟가락
잣1숟가락
불린찹쌀2숟가락
물소량
소금,후추조금
고명으로 대파조금

닭염지재료
물1L
소금반숟가락
소주2잔
양파1개껍질 또는 대파반개

육수팩재료
당귀2조각
양파1개
대파반개
바지락10개
물2L