안녕하세요.

달큰~~한 불고기와 아삭한 콩나물무침의 만남!!
오늘 저녁 든든하게 고기와야채 함께 먹어봐요^^

(돼지불고기전골)
1. 목살 600g과 한 입 크기로 썬 오징어 1마리에 불고기 양념을 한다
(돼지고기는... 목살 \u0026 앞다리살 \u0026 뒷다리살 어느것도 사용 가능)

*불고기 양념 :
진간장 (반 컵), 물 (2컵 반), 으깬 통깨·소주 (각 1 큰 술),
맛술 (2T), 다진 마늘 (3T), 흑설탕 (반 컵),
배 (1/3개)+양파 (반 개)+생강 (10g) 간 것, 후춧가루 (0.5)

2. 끓는 물에 소금 (1T)을 넣고 콩나물 300g을
살짝 데친 후 얼음물에 잔열을 식힌 다음 물기를 없앤다

3. 채 썬 대파 2대와 데친 콩나물을 먹기 직전에 양념한다

*양념 :
굵은 고춧가루 (2.5T), 진간장 (2T), 통깨 (1T) ,다진 마늘(0.5T), 참기름 (0.5T)

4. 센 불에 불고기 적당량을 넣고 반쯤 익힌 후 불린 당면 200g, 채 썬 알배추
3장을 넣고 끓인다

5. 먹기 직전에 콩나물파무침을 올리고 먹으면서 불고기와 콩나물파무침을
추가해 익혀 먹는다