안녕하세요 한입두입 식구들~
오늘의 요리는 쪽파장아찌입니다

쪽파의 아린맛을 없애줄 비법과
하루만 냉장고에 넣어두면 바로 먹을 수 있는 쪽파장아찌!!

그럼 맛있는 레시피 시작합니다~

(요리재료)
쪽파 1kg,
장아찌물 : (물, 진간장, 사과식초) 각각 2컵반, 설탕 1컵반,
매실액 1컵, 고추씨 1컵

(요리방법)
1. 쪽파 1kg을 준비해주세요
2. 쪽파의 흰부분만 잘라서 용기에 담아주세요
3. 물, 진간장, 사과식초 각각 2컵반, 설캉 1컵반, 매실액 1컵을 넣고
고추씨 1컵을 넣어주세요
4. 장아찌물은 센불에서 끓기 시작한 시점에서 5분간 끓여주세요
5. 미지근하게 식은 장아찌물을 쪽파 담은 용기에 넣어주세요
6. 냉장고에 하루동안 숙성하면 완성입니다.

맛있게 드세요~