안녕하세요 한입두입 식구들~
오늘의 요리는 두부장아찌입니다.

고소한 두부와 바다를 품은 조갯살의 조화~!!
정말 강력 추천할 정도로 맛이 일품입니다!!

그럼 맛있는 레시피 시작합니다~

(요리재료)

두부 3모, 들기름 3큰술
장아찌물 : 진간장 1컵, 물 3컵, 맛술 1/2컵, 흰설탕 3큰술,
통마늘 10개, 생강 1개, 통후추 1큰술, 건조갯살 100g
고명 : 청량고추 5개, 홍고추 5개

(요리방법)
1. 두부는 키친타월을 이용하여 물기를 제거하고 잘라주세요
2. 팬에 들기름 3큰술을 넣고 두부를 구워주세요
3. 두부를 유리그릇에 담아주세요
4. 진간장 1컵, 물 3컵, 맛술 1/2컵, 흰설탕 3큰술, 통마늘 10개,
생강 1개, 통후추 1큰술, 조갯살 100g을 넣고 3분간 끓여주세요
5. 장아찌물이 뜨거울 때 두부에 부어주세요
6. 두부장아찌물이 식으면 청량고추 5개, 홍고추 5개를
잘라 넣어주세요

맛있게 드세요~
(모든 레시피는 계량컵, 계량스푼 기준입니다~)

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