달달한 고구마 향긋한 봄 미나리 알토란 미나리고구마전
creator by __배화
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미나리 한줌 (80g)
채 썬 고구마 중간 크기 1개 (100g)
다진 마늘 1 큰 술,
홍고추(청양고추) 2개,
튀김가루 1컵, 맥주 1컵
계량컵 계량스푼 기준

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미나리는 고구마와 비슷한 길이로 썰어주고 고구마도 껍질을 벗겨 채를 썰어준다
알토란 레시피의 양보다 ⅓ 정도 줄여서 만들었으니 참고하시길

준비한 재료에 튀김가루를 넣어 맥주로 반죽 ~!

맥주는 튀김에만 사용하는 줄 알았는데
맥주로 미나리 부침개 반죽물을 사용한다고 기대되네 ~~


고추는 냉동실 텃밭 고추 얼려 둔것 넣고 다진 마늘도 넣어 반죽을 완성한다

예열한 팬에 포도씨유를 넉넉하게 넣고 노릇하게 부쳐낸다

바삭하고 향긋하고 고소한 알토란 미나리전 만들기 성공 !!
미나리전 부치기 바쁘게 없어진다 ... 사진용으로 남겨줘야지 ~~~ㅎㅎ


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