안녕하세요 한입두입 식구들~
오늘의 요리는 낙지장입니다.

쓰러진 소도 일으킨다는 낙지~
이번에는 장으로 만들어 볼께요
사실 저도 처음으로 해본 음식인데
손님 대접으로 내놓아도 손색이 없을만큼
정말 자신있게 추천해드립니다~

그럼 맛있는 레시피 시작합니다~

(요리재료)
[ 낙지 8마리 기준 ]
물 1컵반, 진간장 2컵반, 설탕 1/2컵, 소주 1/2컵, 콜라 1/2컵,
맛술 5큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1큰술, 홍고추 4개,
청량고추 4개, 월계수잎 2장

[ 낙지 4마리 기준 ]
물 3/4컵, 진간장 1컵+1/4컵, 설탕 14컵, 소주 1/4컵, 콜라 1/4컵,
맛술 2큰술반, 다진마늘 1/2큰술, 다진생강 1/2큰술, 홍고추 2개,
청량고추 2개, 월계수잎 2장

(요리방법)
1. 대사이즈 낙지 4마리를 소금과 밀가루로 문질러 깨끗이
씻어주세요
2. 끓는물에 1분간 낙지를 데쳐주세요
3. 간장물을 만들어주세요
(물 3/4컵, 진간장 1컵+1/4컵, 설탕 14컵, 소주 1/4컵, 콜라 1/4컵,
맛술 2큰술반, 다진마늘 1/2큰술, 다진생강 1/2큰술, 홍고추 2개,
청량고추 2개, 월계수잎 2장)
4. 물기를 뺀 낙지를 통에 넣고 간장물을 부어주세요
5. 2시간 후부터 맛있게 드세요~
(모든 레시피는 계량컵, 계량스푼 기준입니다~)

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