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안녕하세요?
오늘은 알토란 김하진 선생님의 시래기 된장국 레시피를 따라서 만들어보았습니다.
얼마전 티비에서 시래기가 건강에 좋다는 내용을 보고 시래기를 많이 구입을 해놓았는데요, 하루정도 불린 후 쌀뜬물에 삶아서 껍질을 벗겨주고 썰어주면 나머지 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있답니다.

특히 들깨가루가 들어가 영양이 풍부한 한 끼 건강식으로 부족함이 없어 여러분께 강추합니다.

무엇보다 식재료비도 저렴한데 건강에 너무 좋은 음식이라 기회되시면 꼭 만들어보시길 바랍니다. 정말 맛있어요! 엄지척^^

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아래는 알토란 시래기 된장국의 재료입니다.

▶ 재료 : 물 15컵(3L), 볶은 멸치 50g, 다시마(4x5cm) 3장, 저민 생강 5g, 청양고추 2개, 된장 6 큰 술, 고추장 2 큰 술, 시래기 400g, 두부 1모, 대파 반 대(50g), 다진 마늘 2 큰 술, 생들깻가루 8 큰 술