#알토란소고기볶음 #원승식셰프 #소고기볶음

알토란 소고기볶음 황금레시피.(원승식셰프)

안녕하세요, 오늘은 원승식셰프님의 초간단 소고기볶음 레시피를 정리하여 공유합니다.
오늘 코스트코에서 롯지 무쇠팬을 구입했는데 가격도 저렴하고 고기도 맛있게 구워지는것 같아 만족스럽네요^^

코팅팬보다 고기요리가 더 맛있게 되는 것 같은 느낌^^

알토란 소고기볶음은 레시피가 너무 간단하면서도 맛도 있고 영양도 풍부한 메뉴인데요,소고기와 청경채,그리고 표고버섯에 굴소스가 들어가 마치 고급요리와 같은 느낌과 알록달록한 비주얼까지 만족스런 일품요리입니다^^

여러분도 등심고기로 맛있는 소고기볶음 만들어보시길 추천드려요.

영상보시고 도움되신다면 좋아요와 구독도 부탁드립니다. 감사합니다^^

냉동 고기로 더 맛있게! 소고기볶음

▶재료 : 등심 300g, 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 식용유 1 큰 술, 대파 20g, 건고추 1개, 양파 반 개, 홍피망 반 개, 청피망 반 개, 청경채 2개, 표고버섯 3개, 굴소스 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 약간

(* 생등심 재우는 재료 : 소금 약간, 후춧가루 약간, 올리브오일 약간, 마늘 2~3개)

만드는 법

1. 해동한 등심 300g을 사선으로 썬 후 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술을 넣고 섞어 5분간 재웁니다.

(* 생등심 사용 시, ① 생등심에 소금, 후춧가루를 뿌리고 올리브오일을 바른다
② 마늘 2~3개를 편 썰어 올린 후 5분간 재웁니다.)

2. 식용유 1 큰 술, 굵게 다진 대파 20g, 건고추 1개를 넣고 볶다가 양념한 등심을 넣고 2분간 볶아줍니다.

3. 고기가 절반 정도 익으면 양파ㆍ홍피망ㆍ청피망 각 반 개, 데친 청경채 2개, 데친 표고버섯 3개를 넣고 2분간 볶아주세요.

4. 굴소스 2 큰 술을 넣고 섞은 후 참기름 1 큰 술을 넣고 버무립니다

(* 기호에 따라 통깨를 뿌려줍니다.)