#달래장#달래요리#알토란만능달래장# 반찬의 여왕
반찬계의 대모 정미경 요리연구가의 특별한 반찬
만능 달래장
(1) 달래 8줄기는 알뿌리 부분을 칼로 두드린다
(2)달래는 잘게 썬다
(3) 참기름 1큰술을 넣어 달래 코팅하기
양념 : 간장 물 각 3큰술을 넣는다
고춧가루 1큰술을 넣고
1분간 불린다
다진 마늘 1큰술을 넣는다
다진 생강 1/3작은술 넣는다
통깨 반 큰술을 넣는다
후추 약간 넣는다
참기름에 버무린 달래를 넣는다