#누룽지백숙
누룽지 백숙의 비법은 불조절에 있다고해요.

알토란에서는 물2.5리터에
추가돌기 시작하면
강불10분, 중불8분, 약불5분, 다시 강불10분을
알려주었으나 저는 만족할만한 결과물을 얻지
못해서

물2리터에 강불 10분, 약불10분했는데
알토란 비법보다는 더 나은결과물 이었지만
누룽지가 좀 약했어요.

그래서 3차시도엔 강불10분, 약불13분을
했는데 누룽지는 훨씬 잘 눌었으나 역시 전문점처럼
제대로 떨어지진 않더라구요.

성공할때까지 계~~속 하고 싶었는데
한주간 총 4회에 걸쳐 닭 다섯마리로 시도해서
식구들로부터 이제 백숙은 그만~~거부당하고,
핸드폰 메모리 용량초과로 업로드합니다.

마지막 한번만 더해보면 뭔가 될것 같은데
이제 다들 흰닭은 질렸다며~~~~~

내년 여름엔 오늘을 추억하며 성공해보리라~~!



참고로 제가 본 영상의 불조절 비법만 간략히
메모하겠습니다.

-생생정보 1) 센불15분 약한불10분 5분.
-생생정보 2) 센불5분, 약불10분후 뜸들이기
-생생정보 3) 센불10, 중약불10분후 뜸들이기

압력밥솥 기종에 따라 다른지 차이가 있드라구요.


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Music provided by 브금대통령
Track : 1등은 내꺼야
https://youtu.be/YVxfesKIzNw