#닭백숙#표고버섯닭백숙#알토란표고버섯닭백숙
1️⃣물 1.5 리터에 건표고버섯 5개를 넣어 24시간 불린 후 물기를 꼭 짠 뒤
기둥을 제거하고 먹기 좋게 잘라 준비한다.
2️⃣냄비에 손질한 닭 1마리 (1Kg 내외)를 펼쳐 넣고 손질한 표고버섯, 통마늘 10개,
대추 5개, 표고버섯 블린 물을 넣는다.
3️⃣육수 팩에 한방 팩 1개,대파 1대,양파 반 개를 넣고 다른 육수 팩에 불리지 않은
찹쌀 1공기(190g)를 넣은 후 냄비에 넣는다.
4️⃣소금 반 큰 술을 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 끓기 시작하면 센 불에 20분, 중 불에 15분,
약 불에 10분을 끓인 뒤 불을 끄고 10분 뜸 들인다.
그릇에 담으면 맛있는 표고버섯 닭백숙이 완성되었습니다.