안녕하세요 한입두입 식구들~

오늘의 요리는
숙성시간은 2주로 확 줄이고
요리의 맛은 2배로 높여주는 양파청입니다
맛있는 양파청 레시피 시작합니다~

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(요리재료)
양파1kg, 생강 30g, 설탕 800g, 통계피 5g

(요리방법)
1. 양파 1kg을 얇게 채 썰어주세요
2. 김이 오른 찜기에 양파와 저민생강 30g을 넣고 1분간 찐 후 식혀주세요.
3. 식힌 양파, 생강에 황설탕 800g과 통계피 5g을 넣고 버무린 뒤 유리병에
담아 냉장고에서 2주간 숙성시켜주세요
4. 숙성된 양파청을 체에 걸러 주세요
5. 거른 양파청을 냄비에 붓고 센불에 끓어오르면 30~40초간 더 끓인 뒤
밀폐 용기 담아 식힌 후 냉장보관 해주세요