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안녕하세요?
이번에는 지난 주 알토란에서 원승식 셰프님께서 알려주신 달걀김말이를 만들어보았는데요, 만들기도 쉽고 맛있어서 여러분들께 추천드립니다.

아래는 알토란 달걀김말이 재료와 레시피이니 참고하시고 영상이 도움되시면 좋아요,구독 부탁드립니다. 시청해주셔서 감사합니다~

고소함 폭발! 달걀김말이

재료 : 달걀 7개, 소금 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 다진 당근 2 큰 술, 다진 대파 3 큰 술, 당면 30g, 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 참기름 1 작은 술, 김 1장

만드는 법
1. 달걀 7개를 푼 뒤 소금 1 작은 술, 맛술 1 큰 술을 넣고 골고루 섞는다
2. 다진 당근 2 큰 술, 다진 대파 3 큰 술을 넣고 섞어 달걀물을 만든다
3. 당면 30g을 불린 후 끓는 물에 6분가량 삶은 당면에 간장 1 큰 술, 설탕·참기름 각 1 작은 술을 넣고 섞어 양념을 한다
4. 팬에 식용유를 두른 뒤 달걀물 적당량을 넣고 중약 불로 익힌 후 가장자리가 익으면 김 1장을 올린 뒤 양념한 당면을 올리고 달걀물을 살짝 뿌린다
5. 바닥의 달걀이 익었으면 프라이팬의 반동을 이용해 돌돌 만다
6. 팬의 빈 곳에 식용유 적당량을 두르고 달걀물을 넣고 반복해서 여러 겹 만다