알토란에서 방송한 활용만점 ! 홍쌍리 명인의 [매실완전정복] 매실소고기볶음장, 매실소스
매실소고기볶음장 재료 :
참기름 1 큰 술, 간 소고기 200g, 멸치 육수 1 컵 반, 고추장 300g, 다진 표고버섯 반 개 (15g), 매실청 반 컵, 송송 썬 쪽파 2 대 (20g), 씨 털어 다진 청양고추 2개 ( 15g), 다진 매실절임 3 큰 술, 다진 양파 1/4 개 (25g)

멸치육수 끓이는법: 물 3컵, 다시마 1장(10x10cm), 대파 반 대, 볶음 멸치 한 줌, 무 200g을 넣고 10분 끓인다.

매실 소스 재료 : 배 반 개 200g, 매실청 1 컵, 국간장 2 큰 술(20ml), 콩가루 4 큰 술(30g), 다진 땅콩 2 큰 술, 참기름 1컵 (70g), 볶은 들깨 3큰 술 (30g), 볶은 들깨 가루 3 큰 술(30g)

* 매실 소스 활용 : 비빔밥, 편육 샐러드용으로 강력 추천 !
* 매실의 효능 : 해독, 살균, 항균, 면역력에 탁월한 효과 [ 위건강에 최고 ! ]
* 건강에 좋은 매실 많이 드시고 건강 챙기세요~

#매실청 #매실절임 #매실소스

Full use of broadcasting from Altoran! Master of Hong Ssang-ri's [plum conquest] Plum beef fried sauce, plum sauce
Ingredients for plum beef fried sauce:
1 tablespoon of sesame oil, 200 g of ground beef, 1 and a half anchovy broth, 300 g of red pepper paste, half of chopped shiitake mushrooms (15 g), half a cup of plum plum, 2 slices of pine onion (20 g), 2 chopped green peppers (15 g) ), 3 tablespoons of pickled plums, 1/4 chopped onion (25 g)

Boiled anchovy broth: 3 cups of water, 1 kelp (10x10 cm), half green onion, a handful of stir-fried anchovy, 200 g of radish, boil for 10 minutes.

Plum sauce ingredients: half a pear 200g, plum cup 1 cup, soy sauce 2 tablespoons (20ml), soy flour 4 tablespoons (30g), chopped peanuts 2 tablespoons, sesame oil 1 cup (70g), roasted perilla 3 tablespoons ( 30 g), 3 tablespoons of roasted perilla powder (30 g)

* Plum sauce utilization: strongly recommended for bibimbap and meat salad!
* Efficacy of plum: excellent effect on detoxification, sterilization, antibacterial and immunity [best for stomach health! ]
* Eat a lot of plums that are good for your health and take care of your health~

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