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안녕하세요~ 오늘은 알토란에서나온 열무나물을 만들어봤어요


알토란열무나물 / 열무나물 / 열무 / 집반찬 /요리만찬 [간단요리]

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[재료]

열무300g, 된장, 간마늘, 소고기100g, 설탕, 진간장, 대파, 통깨, 들기름, 소금

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[만드는 법]

*열무씻기
1. 열무를 깨끗이 씻어 줍니다
(사이사이 깨끗이 씻어 주세요)

*재료손질
2. 열무300g을 6cm간격으로 썰어줍니다
(끝을 잘라주고, 새끼손가락 크기정도로 썰어주세요)

3. 대파 중간부분을 다져 줍니다

*소고기 양념
4. 소고기에 양념을 해줍니다
(소고기100g에 진간장0.5T, 간마늘 0.5T, 다진파 1T, 들기름1T를 넣고 버무려주세요)

*열무데치기
5. 끓는 물에 소금 1T를 넣고 1분간 데쳐줍니다
(얇은 열무는 약 30초, 두꺼운 열무는 약 1분30초 데쳐주세요)

6. 데친 열무는 바로 찬물에 헹군뒤 물기를 꽉 짜줍 니다
(물기가 있으면 나중에 물이 생겨 싱거워 져요)

*열무양념하기
7.열무를 양념 해 줍니다
(된장2T, 다진파2T, 다진마늘 1T, 들기름 2T, 통깨1T, 설탕0.5T를 넣고 골고루 무쳐주세요)

*소고기&열무 볶아주기
8. 센불에 소고기를 핏기가 없을 정도로 볶아준뒤 양념한열무를 넣고 2분더 볶아줍니다

*완성
9. 이쁜 접시에 볶은 열무를 담고 깨를 뿌려주면 완성입니다

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