통마늘장아찌 담그는법 알토란 마늘장아찌 레시피Garlic Pickles
(장아찌 담그기전 마늘의 아린맛 제거)

재료
햇마늘,식초,물

1. 햇마늘 손질법은 뿌리와 대를 자르고 껍질을 1~2겹 정도 남긴다
2.세척한 후 물기를 닦는다
3.열탕소독한 유리병에 마늘을 담는다
4.식초:물=1:1 비율로 만들어 햇마늘 넣은 유리병에 넣는다

일주일 후에는 식초물을 냄비에 따라내고, 마늘 반접의 경우
흰 설탕 7컵, 소금 3컵, 다시마 10장, 알싸한 맛을 담당하는 고추씨 50g을 넣고 센 불에 10분, 중불에 20분간 끓인 후에 체에 절임물을 걸러줍니다

How to Make Whole Garlic Pickles Altoran Garlic Pickles Recipe
(Remove garlic's astringent taste before pickling pickles)

material
Fresh garlic, vinegar, water

1. Hair garlic trim cuts roots and stems and leaves 1 ~ 2 layers of peel
2. Wipe dry after washing
3. Put the garlic in a hot and sterilized glass bottle
4. Vinegar: water = 1: 1 ratio and put in a glass jar with fresh garlic.

After a week, vinegar is poured into the pot, and garlic is served
7 cups of white sugar, 3 cups of salt, 10 pieces of kelp, 50 g of red pepper seeds for a good taste, boil for 10 minutes on high heat and 20 minutes on medium heat, and filter the pickles through a sieve..