안녕하세요 한입두입 식구들~

오늘의 요리는
물 없이 3일만에 만드는 아삭아삭한 오이지입니다~

(요리재료)
오이 20개, 물엿 4컵(종이컵 기준, 800ml), 천일염 1컵(종이컵 기준 200ml)
소주 1컵(종이컵 기준 200ml), 식초 1컵반(종이컵 기준 300ml)

(요리방법)
1. 오이는 면포를 사용해서 깨끗이 씻어주세요
2. 쓴 맛이 나는 오이 꼭지를 잘라주세요
3. 깨끗이 씻은 통에 오이를 넣어주세요
4. 물엿 4컵, 천일염 1컵, 소주 1컵, 식초 1컵반을 넣어주세요
5. 반나절에 한번씩 위, 아래로 뒤집어 주세요
6. 일주일이 되면 수분이 더 이상 빠져나가지 않도록 완성된 오이지를 다른 통에 보관해주세요

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Music provided by 브금대통령
Track : 룰루~랄라~ - https://youtu.be/xEAyskB7lfg