들어가는 재료만 보면 너무나 쉬운데
은근 어려운 고추지~

식감과 맛을 동시에 잡는 비법
바로 소금물의 황금비율과 그 온도에 있습니다~

잘 만든 고추지만 있으면 무침과 고추지다짐 등
여러 밥도둑 밑반찬을 만들 수 있죠 ^^

또한 동치미를 담글때 꼭 들어가는 고추지

소금물 비법으로 간단하고 확실하게 고추지 만들어보세요~

--------- 재 료 ---------
청양고추 1kg
천일염