따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 제철 음식 챙겨 먹고 봄 입맛 잡자! 알토란 ＜입맛을 잡자! 봄 별미 밥상＞ 제철 멍게의 대변신!

김하진 요리연구가의 ＜봄 별미 밥상＞ 향긋ㆍ쌉싸래한 맛! ＜멍게젓갈＞ 숙성 기간 단축시키는 방법은 과연? 고소ㆍ쫄깃! 바다 향 가득한 ＜멍게전＞ 맛과 향 살린 바삭한 멍게전 황금레시피 대공개! 집에서 건강하게 즐기자!

임성근 조리기능장의 ＜봄 별미 밥상＞ 집에서 싸고 푸짐하게! ＜사태족발＞ 사태로 만드는 쫄깃ㆍ부들ㆍ고소한 족발의 비법은? 불 향 가득! ＜매콤족발＞ 양념 비율 대공개! 족발에 딱! 시원함이 일품인 ＜콩나물냉국＞ 비린 맛 없이 진하면서 깔끔한 육수의 비법 전격 공개! 식재료의 비밀을 파헤친다!

최인선 셰프의 ＜식재료 백서＞ 제철 맞아 한껏 물오른 ＜참외ㆍ토마토＞의 모든 것! 좋은 참외ㆍ토마토 고르는 법, 보관법은 물론, 참외를 찬물이 아닌 따뜻한 물에 씻는 50도 세척법이 있다?! 여기에 다양한 요리에 활용 만점인 참외비빔장과 초간단 토마토매실청절임 레시피까지 공개한다

2020년 5월 17일 일요일 밤 10시 50분 ＜알토란＞이 여러분을 찾아갑니다!