이연복셰프님의 배추찜 만들었어요

찜기에 푹 익혀 부드러운 배추에 양념장을 올린 매콤새콤한 배추찜



⭐재료⭐

청피망 반 개, 홍피망 반 개, 대파 흰 부분 반 대, 마늘 4알, 배추, 진간장 4T, 물 4T, 소금 1/2T, 식초 6T, 굴소스 2T, 설탕 2T, 맛술 2T, 고추기름 2T, 후춧가루 두 꼬집


⭐만들기⭐

1. 알배추를 세로로 2등분 한 후 찜기에 12분간 찌기

✅저는 알배추를 사용했어요


2. 볼에 다진 청피망,홍피망,대파,마늘,진간장 4T, 물 4T, 소금 1/2T, 식초 6T, 굴소스 2T, 설탕 2T, 맛술 2T, 고추기름 2T, 후춧가루 두 꼬집 넣은 후 잘 섞기


3. 찐 배추는 밑동을 자른 후 먹기 좋게 4등분 한 뒤 양념장 올리기