#굴요리#겨울#알토란임성근#
겨울 천하제일 밥도둑!
굴무침
굴은 소금물에 헹구면 비린 맛을 잡아 준다
굴무침 만드는 법
(1) 소금물에 헹군 굴 200g에
참기름 1큰 술을 넣고 버무린다
(2) 다진 마늘 1큰술 멸치액젓 :4큰술 매실청: 6큰술
중간 고춧가루 3큰술
소금 1꼬집을 넣는다
(3) 양념장에 채 썬 무 :100g을 넣는다
(4) 6cm 길이로 썬 미나리 :50g을 넣고 버무린다
채소에 양념이 잘 묻을때까지 버무기
(5) 준비한 굴을 넣는다
(6) 통깨 2큰술 참기름 1큰 술을 넣는다
(7) 재료를 살살 섞어 준다
임성근 셰프 님 레시피
따라 만들었습니다 감사합니다 ()