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알토란, 이상민의 레시피
고기를 넣지 않아도
고기맛이 나는 미역국
따라 해 보았습니다.

※ 땅콩 미역국 레시피
▶ 재료 : 땅콩 1컵, 미역 10g, 물 1L, 멸치액젓 2숟가락, 동전육수 1개, 참기름 1숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 미역은 물에 불려둔다.
㉡ 생땅콩은 씻어 찜기에 5분 정도 쪄낸 후 물을 1컵정도 붓고 믹스기에 갈아준다.
㉢ 미역은 잘라주고 물은 반쯤만 붓고 끓여준 후 다시 남은 물을 붓고 끓여둔다.
㉣ 간 땅콩을 넣고 남은 물로 씻어 부어준다.
㉤ 액젓으로 간을 하고 동전육수 1개를 넣어준다.
㉥ 마지막에 참기름 한 숟가락을 넣고 그릇에 담아낸다.

볶은 땅콩을 사용하면
향이 진하고 기름이 많아
국물이 텁텁해지므로
삶은 땅콩을 사용합니다.
고소한 땅콩미역국 맛있게 먹었습니다.