알토란 531회 (환절기 면역 밥상 원영호 셰프의 레시피) : [푸룬닭불고기]

▶푸룬닭불고기

*기본 재료 : 푸룬소스 (푸룬 300g+물 300mL+꿀 100g)
브로콜리 반개, 양파 2개 식용유, 닭다리살 300g, 마늘 5개, 버터 1큰술(15g),
맛술 2큰술, 간장 2큰술, 꿀 2큰술, 푸룬 6개


▶푸룬닭불고기 만들기

1. 냄비에 푸룬 300g과 물 300mL을 넣고 끓인 뒤 핸드믹서로 갈고
꿀 100g을 넣어 푸룬소스를 만든다

2. 가열한 팬에 식용유를 5바퀴 두르고 닭다리살 300g를 센불에 2분간 구워주고
앞뒤로 소금 한 꼬집씩 뿌린 뒤 으깬 마늘 5개와 버터 1큰술(15g)을 넣어
닭고기 위에 끼얹어가며 2분 익힌다

3. 썬 브로콜리 반개와 썬 양파 2개를 넣고 고기를 뒤집어 2분 더 구워준 뒤
익은 닭고기와 채소를 접시에 덜어둔다

4. 고기 익힌 팬에 맛술·간장·꿀을 각각 2큰술씩 넣고 살짝 가열한 뒤
푸룬 6개를 넣고 가볍게 볶는다

5. 접시에 푸룬소스를 바르고 양파와 브로콜리, 닭구이를 얹은 뒤
소스에 조린 푸룬과 간장소스를 끼얹고 마무리한다

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

1. 전국 GS더프레시 매장에서 알토란 재료를 찾아보세요
http://gsthefresh.gsretail.com/thefresh/ko/market-info/find

2. 알토란 메뉴 요리 재료 신선하게 담기
https://m.woodongs.com/link?view=gsTheFreshDeliverySpecialSellDetail\u0026orderType=delivery\u0026itemCode=6893

알토란 531회 푸룬닭불고기
#집밥 #셰프 #레시피 #요리