#알토란레시피 #오징어국끓이는법 #오징어무국

[재료]
오징어 2마리, 무 200g, 멸치육수 4컵(800ml), 청양고추 3개, 대파 1대, 바지락 1컵(200ml), 애호박 1/3개, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고추가루 3큰술, 새우젓 1큰술, 후추 1꼬집, 설탕 2꼬집

[만드는 법]
1. 오징어 2마리를 동그랗게 썰고, 무 200g은 삐져 썰기 혹은 나박썰기한다

2. 멸치육수 4컵(800ml)에 썰어둔 무를 넣고 끓인다

3. 육수가 끓기 시작하면 바지락 1컵(150g)을 넣어준다

4. 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추가루 한꼬집, 설탕 2꼬집정도, 고추가루 3큰술을 넣는다

5. 끓고 있는 육수에 손질한 오징어, 애호박 1/3개, 청양고추 3개, 대파 1대를 넣고 끓인다(3분정도 더 끓인다)

브금대통령 : https://youtu.be/NPNuRxtDFM0