안녕하세요.
이제 곧 설 연휴가 오네요..
설에는 고기요리가 꼭 있어야 하죵~
그럴땐 불고기가 생각이 나는~~~ 양송이버섯을 넣어서
더욱 풍미가 좋은 바싹 불고기 같이 만들어 보아요^^

*방송의 양보다 작게 했습니다. (오타 : 소 목심 500g 아닌 400g입니다)
참고 부탁 드려용~

(바싹 불고기)
재료 : 소 목심(400g), 식용유(2T), 양송이버섯(5개), 쪽파(한 줌), 통깨 (약간)

양념장 재료 : 진간장(1 큰 술 반), 맛술(2 작은 술), 물엿(1 큰 술), 흑설탕(2 큰 술 반), 참기름(1 큰 술), 후춧가루(1 작은 술), 다진 파(2 큰 술), 다진 마늘(1 큰 술 반), 다진 청양고추 (작은거 2개), 식용유(2 작은 술 반), 통깨 2 큰 술

1. 볼에 양념재료를 넣고 섞어준다.

2. 2mm 두께로 썬 소 목심(400g)에 양념장을 조금씩 넣어가며 골고루 무친다

3. 달군 팬에 식용유 2 큰 술, 먹을 만큼의 고기를 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶는다

4. 편으로 썬 양송이버섯 5개를 넣고 수분이 거의 사라질 때까지 볶은 후 3~4cm 길이로 썬 쪽파 한 줌, 통깨를 약간 넣어 완성한다

#알토란 #불고기#초간단 불고기