안녕하세요.
오늘은 두가지 순두부찌개를 가져왔습니다.
알토란표 VS 백파더 순두부찌개...

여러분의 선택은??

(알토란 순두부찌개_방송의 양보다 절반 줄여서 했습니다)
(양념장은 레시피대로)
1. 팬에 식용유·다진 마늘(각 반 컵), 고운 고춧가루(3/4컵), 다진 생강(2T)을
넣고 볶는다.

2. 다진 돼지고기(75g)에 참기름(1T)을 두르고 볶다가 돼지고기가 익으면
멸치 육수(1컵)을 넣고 끓인다.

3. 끓인 육수에 순두부(1봉), 채 썬 양파(반 개), 송송 썬 청양고추(1개), 깨끗이
씻은 바지락 살(100g)을 넣는다.

4. 육수에 멸치액젓·소주(각 1T), 양념 다지기를 넣고 달걀 (1개), 송송 썬 대파
(1대), 참기름 1 큰 술을 두르고 마무리한다.
(*양념 다지기는 기호에 따라 가감)

(백파더 순두부찌개)
1. 냄비에 식용유 (5T), 참기름 (3T)을 넣는다.

2. 다진파(1컵), 다진양파(1컵), 다짐육(반컵)을 모두 넣고 섞는다.

3.센불에서 기름이 나올때 까지 볶아주세요.

4. 잠시 불을 끈 뒤 고추가루 (3T)을 넣고 섞어 고추기름을 만든다.

5. 고추기름을 내준 후 불을 다시 켜고 물(2컵)을 부어주고 센불에서 끓여준다.

6. 물이 끓어오르면 중불로 줄이고 순두부를 넣어 듬성듬성 잘라요.

7. 다진마늘(0.5T), 국간장(1T), 소금(3/1T), 설탕(2/1T) 넣고 간을 해준다.

8. 달걀(1개), 청양고추 올리면 완성한다.

#알토란#백파더#순두부찌개

Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령