알토란 홍합과 미역의 환상의 조합으로 만들어진 맛있는 홍합미역국 만드는법 입니다

#알토란#홍합미역국#홍합미역국레시피

안녕하세요? 오랜만에 영상 올리는데 코맹맹이 소리네요
직장생활 하면서 채널운영 하다보니 체력이 바닥,
거기에 감기까지 걸려 ~~듣기 거북하시면 무음으로 ㅎ ㅎ

~구독자님과 시청해 주시는 모든분께 머리 숙여
감사드립니다 ~~

홍합미역국

재료
홍합 껍질채 350g
마른미역 20g
소금 1큰술

참기름 총3큰술 (1큰술씩 나누어서 넣어요)
청주 2큰술
국간장 2큰술

○ 만들기

ㅡ 홍합손질후 소금 넣고 살살 주무르듯 비벼 이물질 제거하고

ㅡ 물에 헹구어 체에 받치고
ㅡ 팬에 참기름 1큰술 넣고 볶다가
ㅡ 청주 2큰술 넣고
ㅡ 물 1컵 200ml 넣고 끓이다가
ㅡ 홍합이 벌어지면 체에 받쳐 살을 발라 내고

ㅡ 마른미역은 물에 재빨리 헹구어
ㅡ 물 5컵 1000ml 넣고 10분 불려 체에 받치고

ㅡ 팬에 참기름 1큰술 넣고 미역넣고, 국간장 2큰술 넣고 볶다가
ㅡ 홍합 삶은물과 미역 불린물 부어 10분정도 끓인후
ㅡ 홍합살과 참기름 1큰술 넣고 끓여 완성합니다