안녕하세요.
랜선제자 입니다.
오늘은 알토란에서 선보인
보리쌈장을 해봤습니다.
고기먹을때, 밥비벼 먹을때, 호박잎에 싸먹을때
정말 활용도가 높은 쌈장 집에서 맛있는 쌈장 만들어 보세요~

[재료]
소고기 200g, 보리밥 3컵, 청주 2/3컵, 다진마늘 6큰술, 간장 2큰술
설탕 3큰술, 후추, 참기름 2큰술, 통개 3큰술, 양파 한개
청양고추 4개, 홍고추 1개, 다시마 물 1컵, 된장 1.5컵, 고추장 2/3컵

[조리]
1. 간 소고기, 다진마늘 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 톡톡톡, 청주 2큰술 을 넣고 손으로 조물조물
2. 양파 한개, 홍고추, 청양고추를 모두 다져줍니다.
3. 양념된 소고기에 식용유 2큰술, 참기름 1큰술, 다진양파, 다진고추, 다진마늘 4큰술, 보리밥 3컵 넣고 소고기가 익을때까지 볶아줍니다.
4. 잘 볶아졌으면 다시마물을 넣어줍니다. (다시마물은 다시마를 반나절정도 불려줍니다.)
5. 된장, 고추장, 설탕 2큰술 넣고 잘 섞어가며 끓여주세요.
6. 5분 끓인 후 통깨와 참기름을 넣고 섞어주면 완성!!!

잘~ 먹겠습니다.