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안녕하세요?
오늘은 오늘 티비에 나오는 알토란 김하진 선생님의 시금치 된장국을 끓여봤는데요, 너무시원하고 맛있어서 급하게 촬영하여 올립니다.

제가 올해 끓인 국 중에 가장 깔끔하고 시원한 레시피로 앞으로 자주 해 먹을 것 같습니다.
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알토란 시금치 된장국 (김하진 레시피)


▶ 시금치된장국 재료 : 손질한 시금치 200g, 바지락 200g, 생표고버섯 갓 5개, 채 썬 두부 반 모, 대파 70g(1대), 국간장 1 큰 술

- 육수 재료: 물 10컵, 볶은 멸치 30마리, 생표고버섯 기둥 5개, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 된장 5 큰 술, 고추장 2 큰 술

(만드는 법)

1. 끓는 물 10컵에 육수 팩(볶은 멸치 30마리, 생표고버섯 기둥 5개, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 반 작은 술, 된장 5 큰 술, 고추장 2 큰 술)을 넣습니다

2. 손질한 시금치 200g, 채 썬 생표고버섯 갓 5개, 채 썬 두부 반 모, 바지락 200g을 넣고
5분간 끓여주세요.

3. 국간장 1 큰 술과 어슷 썬 대파 70g(1대)을 넣습니다.

4. 한소끔 끓인 후 육수 팩은 건져내면 알토란표 시금치 된장국 완성!