알토란 폭탄 달걀찜, 폭탄계란찜 만드는법 Egg Steamed

알토란 폭탄 달걀찜 재료
-달걀 5개
-물 1컵 반
-새우젓 1 큰 술
-다진 마늘 1 큰 술
-설탕 1/2 큰 술
-식용유 1 큰 술
-참기름 약간


알토란 폭탄 계란찜 고명 재료
-쪽파 약간
-통깨 약간
-고춧가루 약간


알토란 폭탄 달걀찜 만드는법

1. 달걀 5개, 물 1컵 반, 새우젓ㆍ다진 마늘 각 1 큰 술, 설탕 반 큰 술을 잘 섞어 달걀물을 만든 후 체에 한 번 내려 건더기를 거른 후 식용유 1 큰 술을 넣어줍니다.

2. 뚝배기에 참기름을 발라 코팅한 후 달걀물 70~80% 채웁니다.

3. 센 불에 올려 저으면서 익히다가 달걀이 덩어리지기 시작하고 가장자리에 기포가 생기기 시작할 때 약불로 줄여줍니다.

4. 약 불로 줄인 후 같은 크기의 뚝배기로 덮고 뚝배기 사이에서 물이 떨어지면 30초 기다렸다가 뚜껑을 열어줍니다.

5. 쪽파, 통깨, 고춧가루를 고명으로 올려 완성합니다.





How to make Altoran Bomb Egg Steamed, Bomb Egg Steamed


Altoran Egg Steamed Ingredients
-5 eggs
-1 and a half cups of water
-1 tablespoon of shrimp
-1 tablespoon garlic cloves
-1/2 tablespoon sugar
-1 tablespoon of cooking oil
-Some sesame oil

Altoran Egg Steamed material
-Some chives
-Some sesame seeds
-Some red pepper powder

How to make altoran bomb egg

1. Mix 5 eggs, 1 and a half cup of water, 1 tablespoon of salted shrimp and minced garlic, and half a tablespoon of sugar to make an egg water.

2. Apply sesame oil to the pot and coat with 70 ~ 80% egg water.

3. Cook over high heat and stir, then reduce to low heat when eggs start to clump and bubbles start to form on the edges.

4. After reducing to a low heat, cover with a pot of the same size and wait for 30 seconds when water drips between the pots, then open the lid.

5. Finish with chives, sesame seeds, and red pepper powder as garnish.


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