안녕하세요 한입두입 식구들~

오늘의 요리는 가지볶음이에요~

(요리재료)
가지 3개, 양파 반개, 홍피방 반개, 청피망 반개, 파 1/2대, 식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 된장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 후추2꼬집

(요리방법)
1. 가지 3개를 0.5cm 두께로 자른 후 소금 반 큰 술을 넣고 10분간 절여주세요
2. 절인 가지는 물기를 짜고 진간장 반큰술, 후춧가루 2꼬집을 넣고 밑간 해주세요
3. 중간불에서 식용유 3큰술, 대파 반대, 다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가 간장 반 큰 술, 된장 1큰술을
넣고 볶아주세요
4. 센 불에서 가지를 넣고 2분간 볶아주세요
5. 채 썬 양파, 청피망, 홍피망 반개씩을 넣고 1분간 볶은 후 마지막으로 참기름, 통깨를 1큰 술씩
넣어주세요

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