지난주 방송한 알토란 폭탄 달걀찜 한번 만들어 봅니다
재료:
달걀 5개, 물 1컵반 (300ml), 새우젓1큰술, 설탕 반큰술, 다진마늘 1큰술, 식용유1큰술, 송송썬 쪽파, 통깨, 고춧가루 적당량

만드는 방법
1. 달걀 5개,물 1컵반, 새우젓, 다진마늘 각1큰술, 설탕 반큰술을 잘 섞어 달걀물을 만든후 체에 한번 내려 건더기를 거른후 식용유 한큰술을 넣는다
2. 뚝배기에 참기름을 발라 코팅한후 달걀물을 70~80% 채운다
3. 센불에 올려 살살 저으면서 익히다가 달걀이 덩어리가 시작하고 가장자리에 기포가 생기기 시작하면 약 불로 줄인다
4. 약불로 줄인후 같은 크기의 뚝배기로 덮고 뚝배기 사이에서 물이 떨어지면 30초 기다렸다가 뚜껑을 연다
5. 송송 썬 쪽파와, 통깨, 고춧가루를 고명으로 올려 완성한다

* 달걀찜에 성공 포인트
1. 물의 비율중요
2. 달걀물의 양 70~ 80%.
3. 달걀물에 식용유 1큰술
4. 뚝배기 바닥에 참기름 두르기
*기호에 따라서 추가 하셔도 무방합니다

^^그럼 이만 오늘은 여기서 마무리 하겠습니다
시청 해주셔서 감사합니다, 다음 시간에 또~ 만나요~ 안녕~^^

#계란찜 #달걀찜 #폭탄계란찜

Let's make a steamed egg egg of Altoran Bomb last week.
material:
5 eggs, 1 and a half cup of water (300ml), 1 tablespoon of salted shrimp, 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of chopped garlic, 1 tablespoon of edible oil, Song Songsun chives, sesame seeds, red pepper powder

how to make
1. Mix 5 eggs, 1 cup and half of water, 1 tbsp of chopped garlic, 1 tbsp of minced garlic, and half tbsp of sugar to make egg water, sift it through a sieve, filter it, and add 1 tablespoon of cooking oil.
2. Apply sesame oil to the pot and coat it with 70 ~ 80% egg water
3. Put on a high heat and cook while stirring gently. When the egg starts to lump and bubbles start to form on the edge, it is reduced to low heat.
4. Reduce to low heat, cover with a pot of the same size, wait for 30 seconds when water drips between the pots, and open the lid.
5. Finish the songsong with sliced ​​green onions, sesame seeds, and red pepper powder.

* Success point for steaming eggs
1. The proportion of water is important
2. The amount of egg water 70 ~ 80%.
3. 1 tablespoon of cooking oil in egg water
4. Put sesame oil on the bottom of the pot
* You can add it according to your preference.

^^ Then, I'll finish it here today
Thanks for watching, see you again next time ~ Hi ~ ^^

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