주제 : 씹고 뜯는 갈비 한 상
- 한국 일품요리의 대표주자로 꼽히는 다양한 갈비 한 상
- 대박의 맛：연탄닭갈비
오디 효소와 20일 숙성한 양념장에 닭갈비를 버무려 연탄에 초벌한 닭갈비
- 가성비의 맛 : 궁갈비찜
맛술, 콜라, 진간장에 목살을 넣고 전자레인지에 10분 돌려 완성
- 궁극의 맛 : 토마토갈비찜
토마토를 볶다가 갈비, 복분자주 넣고 조린 뒤 토마토주스를 넣고 끓여 완성
- 셰프 : 김형석 셰프 / 김희순, 신요섭(닭갈비 대박집)
알토란 510회
#집밥 #셰프 #레시피 #요리 #shorts