자매요리이야기 Slow & Simple Cook
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알토란 물없이 담근 오이지 이거 넣으니 더욱 맛있어. How to make Korean style cucumber pickle?

1주일 후 또 다시 담근 맛있는 오이지

만드는 법
오이를 흐르는 물에 상처 없이 면으로 문질러 주며
깨끗이 씻어주고,
마른 행주로 물기를 닦아준다.
레몬과 청량고추도 흐르는 물에 씻어서 물기를 닦아준다.
오이는 꼭지와 끝 부분을 잘라내고 통에 넣어준다.
레몬은 슬라이스 썰기 한다.
청양고추는 꼭지를 잘라내고 포크로 서너 군데 푹푹 찔러준다.
오이위에 레몬과 청양고추를 올려주고 준비한 재료를 솔솔 뿌려준다.
오이를 매일 위아래 위치를 바꿔주고 3일후에 냉장 보관하며 먹는다.
김치 없어도 칼칼하게 먹을 수 있는 맛있는 #오이지
간편하게 만들어 후딱 먹어 치운 매콤함의 주인공이었습니다.

재료
오이10개 소금180 소주200 식초300 물엿300 레몬1 청량고추10

How to make #Koreanstyle #Cucumberpickle?
Material
10 cucumbers
2000g salt, 200g shochu
300g vinegar, 300g starch syrup
1 lemon, 10 Spicy peppers

Altoran TV Simple soak without water The spiciness of stir-fry sizzling secrets?
It's even more delicious with this.
Delicious cucumber soaked again after a week.
how to make :
Rub the cucumbers in the running water without rubbing them with cotton
Wash it clean,
Wipe dry with a dry cloth.
Clean lemon and fresh chili peppers under running water to dry.
Cucumber cut off the tip and end and put it in the bucket.
Slice the lemon.
Spicy pepper is cut off with a tap and stuck three or four with a fork.
Place the lemon and Spicy pepper on the cucumber and sprinkle the prepared ingredients.
Change cucumbers up and down every day and refrigerate after 3 days before eating.
Delicious cucumber that can be eaten without kimchiIt was a main character of spiciness that was easily made and eaten.

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