알토란 오이지무침! 잘 만들어진 오이지는 냉장고에 보관하며 그때그때 무쳐먹으면 여름 별미 반찬으로 최고지요! 오늘은 알토란 오이지무침과 초초~ 간단 오이지무침까지 황금비율로 만들어볼게요!!

[알토란 오이지무침 재료]
오이지 2개, 고운 고춧가루 1 큰술, 다진 파 1 큰술, 된장 1 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술, 다진 마늘 반 큰술

[알토란 오이지무침 만드는 법]

1. 오이지 2개를 송송 썬 뒤 면포를 이용해 물기를 꼭 짠다.
이때 오이지는 물기를 최대한 제거해주는 것이 관건이다.
오이지를 덜 짜면 양념을 넣고 무친 후에 물기가 계속 생긴다.

2. 고운 고춧가루 1 큰술을 넣고 조물조물 무쳐 오이지에 색을 입힌 뒤 다진 파·된장·참기름·통깨 각 1 큰술과 다진 마늘 반큰술을 넣고 무친다.

[초간단 오이지무침 만드는 법]
오이지 2개, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 설탕 약간



**함께보면 식탁이 더 풍성해지는 요리에반하다 레시피모음**
-도라지청! 200% 미세먼지에 좋은 요리법 https://youtu.be/z_RZ6h8fMuE
-1년이 든든하다! 알토란 마늘장아찌만들기 https://youtu.be/7NQJR9brBVE
-위염에 좋은 양배추 덮밥&샌드위치 : https://youtu.be/F3LFlOsXKNc

*오늘도 영상을 시청해주셔서 감사합니다^^*
☆문의 및 제휴 Mail : happycook83@naver.com
☆Youtube : https://tuney.kr/BFYPed
☆Blog : https://blog.naver.com/happycook83