가성비의 맛 : 감자빵
삶은 감자를 으깨 양념한 후 라이스페이퍼에 감싼 뒤 콩가루 입혀서 완성

501회 (제철 감자 한 상 궁 셰프 레시피) : [감자빵]

알토란 501회 레시피 감자빵

[감자빵 재료]
*기본 재료 :
감자 4개, 백후추 약간, 소금 1/3큰술, 설탕 1큰술, 마요네즈 2큰술,
라이스페이퍼 7장, 흑임자 가루 2큰술, 콩가루 1컵

[감자빵 조리과정]
1. 껍질 벗긴 감자는 삶아서 포슬포슬하게 익힌 뒤 으깨고
설탕 1큰술, 소금 1/3큰술, 백후추 약간, 마요네즈 2큰술을 넣고
양념이 뭉치지 않게 골고루 섞는다

2. 감자를 삶은 물에 라이스페이퍼를 5초간 담근 다음
라이스페이퍼에 양념한 으깬 감자를 넣고 동그랗게 감싼다.

3. 흑임자 가루와 콩가루를 섞은 후 라이스페이퍼로 감싼 감자에 골고루 입힌다.