어디든 찰떡! 집밥 필수템 만능 마늘장

재료
다진 마늘 2컵, 다진 양파 1/2컵, 다진 생강 1T, 식용유 4T

양념
국간장 1/2컵, 맛술 1/2컵, 물엿 1/2컵, 들기름 1T

‍ 레시피
1. 팬에 식용유 넉넉히 두르고
다진 마늘 두컵, 잘게 찹찹 다진 양파 반컵,
잡내 킬러 생강 한스푼 넣고 중불에서 달달 볶아주세요.
언제까지?
매운 향 날아가고 양파 단맛 올라올때까지!
밥 비벼야겠다 싶은 냄새 퍼지면 절반 성공입니다.

2. 이때 양념 들어갑니다.
1대1대1 공식만 기억하시면 돼요.
구수한 풍미 올려줄 국간장 반컵,
은은한 단맛 챙겨줄 맛술 반컵,
윤기와 감칠맛은 물엿 반컵이 담당하실게요~
야채에서 나온 수분 자작해질 때까지 천천히 졸여주면 끝!

3. 불 끄고 나면 여기서 킥포인트!
고소한 들기름 한스푼 '톡', 이거 진짜 고소함 치트키예요.

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