정월 대보름 음식중 대표적인 아삭한 알토란 무나물 볶음 만들어 봤어요.
만드는법~
무 초록부분 껍질을 벗겨 주신후 일정한 두께로 채 썰어 주세요.
채썬 무를 볼에 담아 천일염 \u0026 맛소금 반스푼 넘게 넣어 고루 섞은 후 20분정도 절여 주세요.
20분 뒤 절인 무를 흐르는 물에 한번 행군 후 채반에 받쳐 물기를 빼 주세요.
물기뺀 무우 볼에다 담고 다진마늘1스푼,잘게썬 파,
참기름1스푼, 들기름1스푼, 식용유1스푼, 물반컵, 설탕반스푼을 넣어 조물조물 무쳐 주세요.
팬에 무친 무우를 넣고 강불로 5분정도 볶아 주시면 무나물 볶음 완성. *( 무를 얇게 채 썰었다면 3분만 볶아 주세요. )
오늘도 체리천사TV를 찾아 주셔서 감사 드리며~
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