산더미오징어실채 재료(*4인분 기준)
*기본 재료 : 오징어실채 150g, 올리브유
*양념 재료 : 진간장 2큰술, 마요네즈 1큰술, 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술
참기름 1큰술, 통깨 1큰술

산더미오징어실채 조리과정
1. 뭉쳐있는 오징어실채를 뜯어 중약불로 달군 프라이팬에 올리브유를 뿌린 뒤 실채를 넣고
살살 굽듯이 볶아준 다음 꼬들꼬들해지면 다른 접시에 빼둔다

2. 프라이팬에 준비한 진간장, 마요네즈, 맛술, 올리고당을 넣고 끓으면
볶아둔 실채를 넣고 불을 끈 뒤 빠르게 무쳐 참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

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