Here's the recipe for "Chive Pickles":

### Ingredients:
- 1kg of white part of chives
- 2 and a half cups of water
- 2 and a half cups of soy sauce
- 2 and a half cups of apple cider vinegar
- 1 and a half cups of sugar
- 1 cup of plum extract
- 1 cup of washed chili seeds

### Instructions:
1. Wash and prepare the white part of the chives.
2. In a pot, bring water, soy sauce, apple cider vinegar, sugar, and plum extract to a boil over medium heat until the sugar dissolves.
3. Add washed chili seeds to the boiling mixture, then remove from heat and let it cool.
4. Once cooled, add the chives to the mixture and mix well.
5. Transfer to a kimchi container for storage. It tastes even better when it's cooled.

쪽파장아찌 레시피는 다음과 같습니다:

### 재료:
- 쪽파 흰 줄기 부분 1kg
- 물 2컵 반
- 진간장 2컵 반
- 사과식초 2컵 반
- 설탕 1컵 반
- 매실액 1컵
- 씻은 고추씨 1컵

### 만드는 방법:
1. 쪽파는 흰 줄기 부분만 사용하여 잘 씻어 준비합니다.
2. 냄비에 물, 진간장, 사과식초, 설탕, 매실액을 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불에서 끓입니다.
3. 끓인 양념에 씻은 고추씨를 넣고 한 번 끓이면 꺼내어 식힙니다.
4. 식힌 양념에 쪽파를 넣고 잘 섞어줍니다.
5. 김장통에 담아서 보관하면 완성입니다. 식으면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.